Melamina Dongxin (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Disfrutando de un refrigerio local

1. **Fideos Shacha**  

   - **Qué es**: Una sopa de fideos rica y sabrosa con un caldo a base de maní y camarones, 

Servido con aderezos como cerdo, calamares o tofu.  

   **Por qué probarlo**: La combinación única de sabores picantes, a nueces y salados es un símbolo de Xiamen.

 2. **Tortilla de ostras (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **Qué es**: Una tortilla frita crujiente hecha con ostras frescas, almidón de batata y huevos.  

   - **Por qué probarlo**: Una mezcla perfecta de textura crujiente y frescura de mariscos salados.  

  3. Gelatina de Tusun (Gelatina de Tusun, Tǔsǔn Dòng)  

   - **Qué es**: Una gelatina fría hecha de gusanos de arena (un tipo de gusano marino) en un caldo sabroso.  

   **Por qué probarlo**: Una especialidad local peculiar con un sabor refrescante; a los comensales aventureros les encantará.

 4. Sopa de maní  

   - **Qué es**: Una sopa de postre dulce y cremosa hecha con maní cocido lentamente y azúcar.  

   - **Por qué probarlo**: Reconfortante y nostálgico, a menudo combinado con pan frito (油条).  

 5. Albóndigas de pescado fritas  

   - **Qué es**: Bolas de pescado elásticas hechas de caballa picada, fritas hasta que estén doradas.  

   **Por qué probarlo**: Crujiente por fuera, tierno por dentro, ideal como refrigerio callejero.

 6. Pato pelirrojo (Jingmǔ Yā)  

   - **Qué es**: Pato estofado cocinado con jengibre, aceite de sésamo y hierbas chinas.  

   - **Por qué probarlo**: Aromático y reconfortante, con carne tierna que se desprende del hueso. 

7. **Empanadillas de arroz de Xiamen (Shao Rou Zong, Shāo Ròu Zòng)**  

   - **Qué es**: Empanadillas de arroz glutinoso rellenas de cerdo, champiñones y castañas, envueltas en hojas de bambú.  

   - **Por qué probarlo**: Un regalo festivo con un relleno sabroso y fragante.